November 01, 2010

近所で産直野菜を♪

わが街の商店街【すずらん通り】では、ちょこちょこと
イベントをやっていて、地域の特産品=産直野菜の販売なんかも
やってくれます。
野菜のわたしめといたしましては、
もちろんガッツりいくわけで
san
先日はこんな↑(☆゚∀゚)
普段お店には並ばないお野菜との出会いでございます★

san (3)
今回なんと言っても初めて食べるグリーントマト
映画のタイトルにあったよな~「フライドグリーントマト」。
売っていた方に食べ方を聞くと・・・「漬物」とのこと、
もちろんそれもやってみました。
san (4)
*輪切りにしたグリーントマトに塩をこすりつけ、鷹の爪と、
昆布で浅漬け。初めての食感と香り♪
これも非常に美味しかったけど、
やっぱり・・・フライに挑戦!!!
san (5)
ちょっと、あの冴えたグリーンが黄色っぽくなる感じ。
タルタルソースを添えて食べてみました。
(; ̄Д ̄)ほのかな酸味があって・・・
なんだか不思議に美味しい★

山盛り揚げちゃって、食べきれるか心配したけどさっぱりとして
いけちゃいました。

それから、今回は3種類の唐辛子を買ってみた
ご存知・青唐辛子
・大きな唐辛子の福耳
・ハバネロ
特にハバネロはスナック菓子やらでよく耳にしていたけど、
初めて目にしたハバネロはとっても可愛かった♪

手始めに、青唐辛子で・・・大好きな柚子胡椒に挑戦★

細かいみじん切りにした後、あたりばちでごりごり・・・
お好みの荒さに・・・
san (1)
摩り下ろした柚子の皮と、塩と入れて出来上がり

san (2)
色もさることながら、香りが最高!
終末に早速お鍋の薬味に美味しくいただきました。ヤミツキ

*今朝食べた、たまごおじやに入れてもおいしかったよ~~~。

という、わたしめの食生活でした。



imari_hitorigoto at 17:49│Comments(0)TrackBack(0)ほんとにひとりごと 

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