やっとみつけました～♪

青唐辛子。
ﾓﾁﾛﾝ、近所の八百屋で10本弱で100円くらい？
でも、それじゃ～足りないし～たかい！
なんかこう・・・ごぞっと大量にうってるのないかなと・・・

あった！＾＾「わけあり・280円」って書いてあったけど、全然問題なし！

さーて、柚子こしょうを作りましょ☆

*柚子は皮を摩り下ろして～。

*青唐辛子は
ホントは種ごと摩り下ろすらしいのだけど・・・
まずは、プロセッサーでざざっとみじん切りにして
どっちもすり鉢へ。

塩は全体の7～8パーセントぐらい入れてみました。
ゴリゴリごりごり。
お好みの粒になるまでごりごりごりごり。


できた！あたしは、粗引きがすき☆
小分けして冷凍庫へ。
な~んにでもつけて食べたくなるけど
今日、あたり・・・鳥でも焼いて食べよかな～。

ところで・・・ウチのゴーヤなグリーンカーテン。

結構！もりもりでいい感じで~ス。
これで実がなってくれたら言うこと無しかな～。
楽しみ☆

そうそう！最近・・・我が家では
「モヒート」ブームで、
毎日のようにモヒートを呑みたい感じ。
でも、最近何件か回ってもミントが手に入らなくて
八百屋さんに聞いてみると「最近ね~ミントは全然入ってこないね～なんでだろね～」
ってことで、もう自分で育てることにしちゃいました☆

パセリみたいにガンガンそだってほしいわ～♪
そして・・・今夜も

かんぱ～い♪

☆facebookに、imariのページ作りました☆
作り手>imari更新
「いいね！」ボタンでつながりましょ～♪
または、
http://www.facebook.com/profile.php?id=100002067711233#!/pages/imari/168201553246022
アカウントをお持ちの方は、検索窓にimariと入れていただければ、ページが検索できます☆

ココのところ吐き気と下痢の風邪ひいてる人多くない？
かくゆう、私も先週、うち相方も先週末…
とうとう、われらが店長も!（T_T）

そんなときに、大事なのは水分補給！
お家で簡単に作れる
ポカリ的ナ飲み物をご紹介。

ＯＲＳ（経口補水塩）
これ、「ＪＩＮ-仁-」てドラマでも
「ころり」=コレラの治療にもつかってたと思う。

さてさて、作りましょう。

*1ℓのお水
*塩2ｇ（小さじ半分くらい）
*砂糖40ｇ（大さじ4杯と小さじ1杯）
*レモン
（カリウムの補給にだって、でもこれで飲みやすくなるよ。）

混ぜるだけ。
まるでポカリ。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

最近とっても乾燥してるから、
とても気に入って、
寝る前にお布団の横においておくようになった。
寝る前にテレビ見ながらとか、
夜中不意に目が覚めたときとか、
寝起きとかに飲んでる。

゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆お試しあれ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ

わが街、杉並区の役所の前には、たまに
とれたての野菜を産地の方が販売にきます。
先日そこに袋にいっぱいの
フレッシュ！フレッシュなバジルが！！！！
やっぱり、スーパーで売ってのより肉厚で
香りもついよい。

早速、乾物屋さんで松の実を買いに走り、
・バジル
・松の実
・オリーブオイル
・にんにく
・塩
をマジックブレットでぶ?ん♪とやり･･･見て！！！


このすばらしいグリーンのペーストに感激
きれい???

もちろん、パスタに！


（あんまりおいしそうに撮れてないけど）
材料は
・えび
・えびの頭と殻でとったスープ
・ベーコン
・アンチョビペースト
で作りました。

それから･･･今回ちょっといいな?って思ったのは、
見切り品でなんとなく買って冷凍庫に入れといた
冷凍のまんまのシュウマイの皮に、
・アンチョビペースト
・バジルペースト
ぬって、
・粉チーズ（ほんとはとろけるチーズのほうがいいけど）
はらりとかけて、トースターで焼く！


あっというまにパリッとおいしい
お酒のおつまみの出来上がり?♪

ぜひ、素敵なバジルに出会えたときには
お試しあれ！

アメ横をふらついてると?、
おっと！かつおだしのいい香り?♪
立派な木の看板には、「伊勢音」（ISEOTO)。
また、びしっと、赤のきいたパッケージングも素敵。
店頭で、あったかいかつおだしを試飲させてくれた。

ウチには、おばあちゃんから譲り受けた
鰹節のカンナある。久しぶりに登場だ！
「よし！」1本鰹節を購入。

すると、カンナは大丈夫?っとお店の方に声をかけられ、
聞くとカンナ研ぎと調節をしてくれるとのこと。
すばらしい・・・
翌週、さびてしまっていたカンナを持ってお店へ、
また翌週取りに行くと
刃は勿論、木の部分まで平らに削りやすく
整えてくれてあった。
すばらしい・・・

しかも・・・こんな案内もいただきました。

これはものすごく助かった。
今までの自分のやり方に反省！
早速！やってみる！

お????♪
すごい！＾＾V
そしてまたさらに、我が家の食卓は豊かになったのでありました。

天然だしを引くことが日常に行われていた時代から、戦後、
化学調味料が巾を効かせた時代を経て、
改めて「本物のだし」が見直されている今、
永い歴史の中で築かれてきた和の食文化を伝えたいと
考えていらっしょる
＝＝「伊勢音」（ISEOTO)さん＝＝＝
創業より一世紀半の老舗ならではの重厚感と、
にこやかで気さくな店員さん。
使う人の目線にたった、丁寧な提案が素敵なお店だと思いました?。
アメ横へ行かれたら、ぜひ！

鰹節・昆布からちゃんととったおだしはﾎﾝﾄに美味しいよ?。
何と言うか、体にじわ?っとしみこむようです。　　

何だろう？「おやつ」間食？ってあんまりしないけど。
たまにね。
食べたくなるよね。
この前、夜中に甘いものが食べたくなったんだけど、
普段から食べないからもちろん家には何もない。
普段は。。。なんか食べたいなと思ったときは、
豚足とか、砂肝を解凍してフライパンで焼いたり
とかしてる。あ、大根焼いたりして食べたりもする。


「あまい！」これが結構おいしい。
焼いたそばからパクパク食べてしまうが、
きっとサラダにして梅ドレッシングかなんか
かけたらおいしいと思う。
本当に、切って、油も入れずに焼いただけ。＾＾
話は戻るけど、
夜中に甘いものが食べたくなったある日、
ごそごそと、キッチンをあさると・・・
大正金時豆。。。ん???。
ネットで、作り方を2.3調べて　ざっくりと把握。
ま。いいか。。っと洗って水に付け、
仕事に戻る。
初めてお汁粉以外では初めての煮豆が
翌日の夕方、やっとできた。
甘いものが食べたい。から何時間が過ぎたのか？


見た目も味もなかなかでした。
結構感動だったな?。

スナック菓子は、、、年に1度くらいしか食べない。